Services

Dépeçage de gros gibier

Votre gibier est travaillé selon vos désirs, en respectant la minutie de notre réputation. Veuillez noter que les carcasses doivent nous être apportées sans peau. Le certificat d’enregistrement est obligatoire.

- Chevreuil, orignal, caribou, sanglier.
- Emballage régulier ou scellé
- Saucisses, fondue chinoise
- Faisandage (lorsqu’approprié)

Vente de quartier de viandes diverses

Nous achetons les quartiers directement de nos divers producteurs.

- Viandes conventionnelles, naturelles, ou de provenance d’agriculture biologiques
- Découpées selon vos désirs
- Bœuf, porc, veau, agneau, etc.

Arrivages des Épicurieux

Nous sommes bien conscients de la difficulté de pouvoir faire affaire entre petites entreprises familiales au Québec. C’est pourquoi que nous vous invitons sporadiquement à réserver vos produits des arrivages des Épicurieux, provenant directement de petites fermes gérées par des gens passionnés de leur travail et production. Ces produits seront disponibles en fonction des saisons. Surveillez le prochain arrivage!