Liens

Produits offerts
(Notez que vous pouvez avoir plusieurs informations pertinentes sur nos producteurs/fournisseurs à la boucherie)

Viandes

http://www.viandesvsc.com/
http://www.veaudelait.com/
http://www.takwanaw.com/
http://www.viandesbiocharlevoix.com/

Charcuteries et produits laitiers

http://www.fromageduquebec.qc.ca/

Beurrerie du patrimoine
http://www.fermegroleau.com/
(Article)

Grelots, Bâtons et cie
http://www.fouducochon.com/

Épiceries

Les épices Philippe de Vienne (Article)

La maison berbère
http://www.maisonberbere.com/

Café Aux deux Marie (Article)

Consommation responsable

http://www.transfair.ca/

http://www.slowfoodquebec.com/

http://www.equiterre.org/

Information diverse

OGM

http://archives.radio-canada.ca/IDC-0-16-1646-11400/sciences_technologies/ogm/clip5

http://archives.radio-canada.ca/IDD-0-16-1646/sciences_technologies/ogm/

Vidéos

(à voir avec un grain de sel!)
http://www.themeatrix.com/

Restaurants à découvrir (ou redécouvrir!)

http://www.alos.ca/

http://www.othym.com/

http://www.chezlepicier.com/

http://www.restaurantaupieddecochon.ca/

http://www.leaualabouche.com/

http://www.leprivilege.ca/

http://www.giteetaubergedupassant.com/

Divers

http://www.marchespublics-mtl.com

Références

Richard Béliveau, Les aliments contre le cancer, Éditions du Trécarré, Outremont, 2005, 213p. ISBN 2-89568-255-0.

Carlo Petrini, Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité, Éditions Yves Michel, Barret-sur-Méouge, 2005, 202p.ISBN 2-913492-32-0

Laure Waridel, L’envers de l’assiette, Écosociété, Montréal, 2003, 173p.
ISBN 2-921561-90-5

Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale du Québec, Volume 1, Ses origines autochtones et européennes, Les Éditions GID, 2006, 501p. ISBN 2-922668-88-6

Michel Lambert, Histoire de la cuisine familiale du Québec, Volume 2, La mer, ses régions et ses produits des origines à aujourd’hui, Les Éditions GID, 2006, 909p.
ISBN 2-922668-96-7